Para alimentarse sanamente usted no requiere saber qué tipo de aminoácidos, vitaminas o minerales necesita su cuerpo y para qué. Tampoco es necesario seguir un pretencioso menú que le pide consumir 50 gramos de esto o de aquello en cada comida. No se confunda, los nutrientes y por ende, el tipo de alimentos que come es importante para cualquiera que desee llevar una buena alimentación, pero no es necesario complicar las cosas más de lo necesario, por ello, vamos a contarte acerca del método del plato.

El método del plato fue ideado por nutricionistas de Harvard, pero no se trata de una compleja dieta, es más un recurso gráfico mediante el cual se intenta simplificar como construir un plato saludable y equilibrado de manera sencilla para cualquier 50% de vegetales verdes, 25% de proteína animal (pescado, carne magra, huevo, lácteos, etc.) y 25% de carbohidratos complejos (arroz, avena, pan integral, entre otros).

Con el metodo del plato, usted solo requiere confeccionar un plato con los porcentajes indicados de cada grupo. Esto además de sencillo, es una ventaja para el usuario común, ya que no requiere de tener alimentos específicos para seguir un plan alimenticio, basta con que las porciones de vegetales, carbohidratos y proteínas de origen animal sean las adecuadas.

Es preciso mencionar que, el tamaño del plato pensado para la práctica de esta dinámica, es de 23 cm aproximadamente, es decir, el diámetro de cualquier plato ordinario. 

Por supuesto, el método del plato, al igual que la pirámide alimenticia y cualquier otro recurso similar, son simplificaciones que, en la mayoría de los casos, nos hacen posible entender de manera sencilla las pautas para una buena alimentación desde un punto de vista general. Dicho esto, las personas con padecimientos como diabetes, hipertensión u otras afecciones, deberán ajustar las cantidades de sal, azúcares y otros elementos que pueden empeorar los síntomas de algunos padecimientos.