Nuestro organismo, más concretamente nuestro sistema inmunológico, trabaja mediante un tipo de células plasmáticas llamadas anticuerpos. Gracias a los anticuerpos, nuestro sistema inmune es capaz de detectar elementos dañinos y combatirlos para impedir que nos enfermen. Para esto, nuestro sistema inmune genera una serie de reacciones enfocadas a defenderse de la sustancia dañina en cuestión, sin embargo, en algunas ocasiones, los anticuerpos pueden llegar a responder ante sustancias o elementos que no representan amenaza, esto se denota con una respuesta exagerada, por ejemplo, al polvo, fármacos o algunos alimentos, este tipo de respuestas se denominan alergias.

Como se menciona en el sitio especializado alergias.org.es, las alergias son una respuesta exagerada ante un tipo de elemento o sustancia que el organismo identifica erróneamente como dañino. Por ejemplo, las partículas de polen pueden crear un episodio de rinitis en algunas personas, así mismo, el contacto de la piel con algunos tipos de hierbas o incluso metales como la plata, puede dar origen a erupciones cutáneas.

Es preciso mencionar que las alergias son algo muy común, tanto que se estima que un 30% de la población mundial es alérgica a alguna sustancia. Por supuesto, el tipo de alergia e intensidad de los síntomas puede variar, por ello, mientras que algunas personas tener una alergia no representa un gran problema, para otras puede hacerles necesario llevar pautas estrictas para evitar cualquier episodio de alergia, esto es el ejemplo de alergias cuyos síntomas se pueden denotar como episodios de asma, hinchazón y obstrucción de garganta, deshidratación por diarrea, entre otras.

Cabe mencionar que no todas las alergias generan síntomas al instante de tener contacto con el alérgeno, sino que, dependiendo del tipo de alergia, los síntomas pueden aparecer hasta 48 horas después.