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La grande institution londonienne réclame sa couronne
Le Ivy a une histoire terriblement longue, ayant d'abord été ouvert sur ce site comme un café italien sans licence par Abel Giandellini en 1917. Il a acquis un maitre célèbre 'à Mario Gallati, puis a été reconstruit dans ses proportions actuelles en 1929. Étant si proche Les théâtres est devenu le grand rendez-vous showbiz de Londres, fréquenté par Olivier et Gielgud, Marlene Dietrich et Noel Coward et autres.
Giandelli a vendu The Ivy en 1950 et est entré dans une phase moins glamour, dans le cadre de Wheeler et puis de la Fondation Forte, clôturant brièvement en 1989. Cependant, en 1990, Jeremy King et Chris Corbin ont été habilement recréés par le personnage de Le Caprice , Avec un design de l'architecte américain MJ Long, mettant en vedette des œuvres d'art impressionnantes et spécialement commandées par des artistes contemporains, servant des plats de luxe haut de gamme. Sous un nouveau maitre d ',replique submariner rolex occasion, Fernando Peire, il est devenu une fois de plus l'endroit pour voir et être vu Dedans, l'endroit où cela signifiait le plus pour marquer une table, à savoir.
En 2005, Richard Caring, l'entrepreneur plutôt étonnant qui a commencé ses vêtements, mais après avoir survécu au tsunami de 2004 alors que la plongée sous-marine aux Maldives a commencé à acquérir rapidement un vaste empire de restaurant, a acheté Caprice Holdings, y compris le Ivy. Peire, une présence cruciale, est revenue après une absence de 10 ans, cette fois en tant que réalisateur. Caring a également ouvert un «Club at the Ivy» à l'étage, qui, même si un succès lui-même, a eu l'effet secondaire de rendre le restaurant moins exclusif. Au cours des dernières années, il semblait fatigué, même un peu dépassé, dans la scène du restaurant en mouvement rapide de Londres.
(Vidéo gracieuseté de Bloomberg Business)
En janvier, The Ivy a été fermée pour rénovation et, en mars, la plupart de ses installations et accessoires ont été vendus pour charité (Child Bereavement UK) chez Sotheby's pour des prix surprenants. La peinture Ivy de Bridget Riley, estimée à 120 000 180 000, réalisant 413 000, par exemple , Alors même que le signe des dames, estimé à 100 150, a fait 7.500.
Alors que The Ivy propre était fermé, de nouvelles branches ont été ouvertes, y compris The Ivy Chelsea Garden et The Ivy Market Grill au large de Covent Garden Square (ce que je pensais une réplique assez médiocre, dans l'atmosphère et la nourriture, une tarte au berger faite d'une tige d'agneau insuffisamment A été graissé lorsque je l'ai essayé, ce qui semble être un remplacement grossier de la base classique d'Ivy et de boeuf, par exemple).
Lundi, The Ivy a officiellement ouvert ses portes. La conception est réalisée par Martin Brudnizki Design Studio, l'entreprise préférée par Caring et Nick Jones qui a maintenant fait tant de grands et luxuriants restaurants Scott, Dean Street Townhouse, etc. que de simplement les énumérer utiliserait le reste de cette critique.
Related The Ivy ouvre de nouveau ses portes après plusieurs millions de lifting pour voir les nouveautésLondon's best new restaurant et les ouvertures de bar en JuneGrace Dent passe en revue le Ivy Chelsea Garden
Il a fait un excellent travail, tout simplement. Beaucoup a changé, bien que l'entrée ait été ouverte et que l'ancien contrôleur a été supprimé, créant un sentiment plus ouvert, alors que la situation de la barre a été complètement révisée, une nouvelle triangulaire émulant le site triangulaire dans son ensemble, avec des sièges pour manger , Agissant comme un foyer pour la pièce sans encombrement. Ces fenêtres à diamants sont encore là, jetant cette lumière adoucie, arc-en-ciel, de même que la plupart des images familières, plus quelques extras (Damien Hirst).
Les sièges, qui mélangent le mohair en cuir et en velours, tout en rouge rose et vert pelucheux,replique rolex submariner tarif, sont confortables et bien espacés, avec plus de cabines et banquettes et tables d'angle, tandis que le linge neigeux, les couverts argentés et le service attentif restent aussi somptueux que jamais. Cela supprime l'exploit d'apparemment à la fois complètement familier et pourtant complètement renouvelé, tout simplement mieux.
Et le nouveau menu, sous le chef exécutif Gary Lee, a été soigneusement planifié pour donner le même effet, offrant tous les classiques familiers pour les fidélistes tout en apportant des plats plus récents pour un peu plus aventureux, disons-nous, plus jeune? Les mangeurs, ont coulé poliment dans de nouvelles sections appelées 'Asian Graze and Share' et 'Sea and Shells'. Donc, vous pouvez avoir vos asperges, vos veaux 'foie et bacon, votre sole de Dover grillée ou meunire, poisson et frites, saucisses et purée, et cette tarte au berger, comme auparavant, pas de problème. Un couple plus âgé à côté de nous appréciait le repas le plus sûr jamais, le saumon fumé et le pain suivis par le poulet rôti pour deux, enlevé l'os à la table,replique rolex oyster perpetual submariner, accompagné de quelques vins de choix, semblant parfaitement content d'être de retour.
Nous avons essayé quelques nouveautés. Le thé a fumé des côtes courtes avec des salade de sésame et de radis de Daikon (9.75) était une énorme portion de côtes vraiment savoureuses, douces, mais miraculeusement pas grasses dans un plat funkily, facilement un match pour le meilleur de Chinatown. Salade mélangée de calmars grillés au chorizo, Quinoa quinoa grillé a atteint le Ivy! Et le citron conservé (10) était assez chaud et herbe, avec des olives noires et vertes dans le mélange, mais les fines lanières étaient délicieusement délicieuses.
Du haut de la mer, la loup de mer tchèque, enlevé l'os et enveloppé dans la feuille de banane, (24.75) est classé comme classique, bien que la recette ait été soignée un peu avec le soja blanc et l'edamame, ainsi que le gingembre, la citronnelle et Ainsi de suite: une dégustation géniale et authentiquement thaïlandaise. Les pétoncles mariés (24), beaucoup d'entre eux, magnifiquement dorés sans être trop cuits, sont venus avec des morceaux assez difficiles d'ail au caramel, ainsi qu'un léger ventre de porc braisé au soja, légèrement éparpillé avec la sauce épicée Hong Kong XO: fab.
Une salade avec un autre ingrédient à la mode, le chou frisé, ainsi que la laitue côtière, généreusement lacé avec un pansement César et la texture par 'pantigrata' sûrement juste pangritata, la chapelure grasse est un repas satisfaisant en soi (5.50).
Rénovation fabuleuse: l'entrée nouvellement conçue au Ivy (Photo: Paul Winch Furness)
Les desserts étaient vraiment superclassiques (café Femmes de Virunga, crunch bar et glace aromatisée au thé vert très doux de Matcha, 7.75) bien que Katie ait été intriguée par le goût moins répandu des framboises encastrées dans la gelée de sureau dans la 'plaque de dégustation Ivy' (8,50). Et juste pour dire: la carte des vins est parfaitement choisie et gentillement arrangée.
Le Ivy signifie quelque chose de spécial pour chaque restaurant de Londres. Je me souviens d'être venu ici pour un déjeuner tardif qui a fini pendant toute l'après-midi, avec mon cher ami Eric Griffiths, le samedi 6 septembre 1997,replique achat rolex submariner, après avoir examiné la couverture télévisée des funérailles de la Princesse Diana ce matin-là pour une édition spéciale De cet article. Il y avait alors l'époque où les prix du cinéma standard ont été présentés lors d'un excellent dîner à l'étage: Jonny Greenwood, félicité pour son score pour There Will Be Blood, apporté son rendez-vous Thom Yorke, et ces héros n'auraient pu être Plus doux ou plus modeste, tandis que Helena Bonham Carter était tellement amusante de l'autre côté de la table.
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Giandelli a vendu The Ivy en 1950 et est entré dans une phase moins glamour, dans le cadre de Wheeler et puis de la Fondation Forte, clôturant brièvement en 1989. Cependant, en 1990, Jeremy King et Chris Corbin ont été habilement recréés par le personnage de Le Caprice , Avec un design de l'architecte américain MJ Long, mettant en vedette des œuvres d'art impressionnantes et spécialement commandées par des artistes contemporains, servant des plats de luxe haut de gamme. Sous un nouveau maitre d ',replique submariner rolex occasion, Fernando Peire, il est devenu une fois de plus l'endroit pour voir et être vu Dedans, l'endroit où cela signifiait le plus pour marquer une table, à savoir.
En 2005, Richard Caring, l'entrepreneur plutôt étonnant qui a commencé ses vêtements, mais après avoir survécu au tsunami de 2004 alors que la plongée sous-marine aux Maldives a commencé à acquérir rapidement un vaste empire de restaurant, a acheté Caprice Holdings, y compris le Ivy. Peire, une présence cruciale, est revenue après une absence de 10 ans, cette fois en tant que réalisateur. Caring a également ouvert un «Club at the Ivy» à l'étage, qui, même si un succès lui-même, a eu l'effet secondaire de rendre le restaurant moins exclusif. Au cours des dernières années, il semblait fatigué, même un peu dépassé, dans la scène du restaurant en mouvement rapide de Londres.
(Vidéo gracieuseté de Bloomberg Business)
En janvier, The Ivy a été fermée pour rénovation et, en mars, la plupart de ses installations et accessoires ont été vendus pour charité (Child Bereavement UK) chez Sotheby's pour des prix surprenants. La peinture Ivy de Bridget Riley, estimée à 120 000 180 000, réalisant 413 000, par exemple , Alors même que le signe des dames, estimé à 100 150, a fait 7.500.
Alors que The Ivy propre était fermé, de nouvelles branches ont été ouvertes, y compris The Ivy Chelsea Garden et The Ivy Market Grill au large de Covent Garden Square (ce que je pensais une réplique assez médiocre, dans l'atmosphère et la nourriture, une tarte au berger faite d'une tige d'agneau insuffisamment A été graissé lorsque je l'ai essayé, ce qui semble être un remplacement grossier de la base classique d'Ivy et de boeuf, par exemple).
Lundi, The Ivy a officiellement ouvert ses portes. La conception est réalisée par Martin Brudnizki Design Studio, l'entreprise préférée par Caring et Nick Jones qui a maintenant fait tant de grands et luxuriants restaurants Scott, Dean Street Townhouse, etc. que de simplement les énumérer utiliserait le reste de cette critique.
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Il a fait un excellent travail, tout simplement. Beaucoup a changé, bien que l'entrée ait été ouverte et que l'ancien contrôleur a été supprimé, créant un sentiment plus ouvert, alors que la situation de la barre a été complètement révisée, une nouvelle triangulaire émulant le site triangulaire dans son ensemble, avec des sièges pour manger , Agissant comme un foyer pour la pièce sans encombrement. Ces fenêtres à diamants sont encore là, jetant cette lumière adoucie, arc-en-ciel, de même que la plupart des images familières, plus quelques extras (Damien Hirst).
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