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Frozen Food Innovator
Charles Seabrook, 94, Frozen Food Innovator
12 octobre 2003Pour Eric Pace The New York Times
Charles Courtney Seabrook, qui, avec ses frères et son père, a effectué des expériences de congélation des aliments au début de l'industrie alimentaire congelée, est décédé en octobre. Il avait 94 ans.
En 1930, M. Seabrook, ses frères Belford et John, et leur père, Charles F., ont commencé à expérimenter le gel des légumes qu'ils avaient cultivés dans la ferme de la famille près de Bridgeton, dans le sud du New Jersey. Ils ont simplement mis les légumes À l'intérieur de boîtes en bois avec de la glace sèche. Le partenariat commercialisait une ligne de légumes surgelés.
Seabrook Farms a grandement élargi, ce qui a permis d'augmenter les légumes sur 55 000 acres.
M. Seabrook est né à Bridgeton et a obtenu un baccalauréat en génie civil de l'Université Lehigh en 1932. Il a travaillé pour une garderie dans le New Jersey, puis pour une entreprise familiale, Seabrook Engineering.
Après la Seconde Guerre mondiale, il a été responsable des ventes à Seabrook Farms, ce qui s'est bien passé depuis quelques années. Mais au milieu des années 1950, une querelle de surveiller l'entreprise a divisé la famille, et Seabrook Farms a été acheté par Seeman Brothers, une société d'épicerie en gros de New York.
Après cela, M. Seabrook et ses frères ont quitté Seabrook Farms, et il a travaillé pour Standard Packaging Co. jusqu'à sa retraite en 1974.
Sa première épouse, Mae Dilks Seabrook, est décédée en 1978. Il s'est marié avec Margaret Huber en 1979 et elle est décédée en 1997.
Les survivants comprennent un fils, Roger; Deux filles, Barbara Astor et Norma Dale Cartier; Une belle-fille, Trudi Hathaway; Un beau-fils, Joseph Huber; Six petits-enfants; Et son frère John.
Charles Seabrook, 94, Frozen Food Innovator
12 octobre 2003Pour Eric Pace The New York Times
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En 1930, M. Seabrook, ses frères Belford et John, et leur père, Charles F., ont commencé à expérimenter le gel des légumes qu'ils avaient cultivés dans la ferme de la famille près de Bridgeton, dans le sud du New Jersey. Ils ont simplement mis les légumes À l'intérieur de boîtes en bois avec de la glace sèche. Le partenariat commercialisait une ligne de légumes surgelés.
Seabrook Farms a grandement élargi, ce qui a permis d'augmenter les légumes sur 55 000 acres.
M. Seabrook est né à Bridgeton et a obtenu un baccalauréat en génie civil de l'Université Lehigh en 1932. Il a travaillé pour une garderie dans le New Jersey, puis pour une entreprise familiale, Seabrook Engineering.
Après la Seconde Guerre mondiale, il a été responsable des ventes à Seabrook Farms, ce qui s'est bien passé depuis quelques années. Mais au milieu des années 1950, une querelle de surveiller l'entreprise a divisé la famille, et Seabrook Farms a été acheté par Seeman Brothers, une société d'épicerie en gros de New York.
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Les survivants comprennent un fils, Roger; Deux filles, Barbara Astor et Norma Dale Cartier; Une belle-fille, Trudi Hathaway; Un beau-fils, Joseph Huber; Six petits-enfants; Et son frère John.
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